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> 供应微波食品干燥设备
[Updated: 2008/09/12] |
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用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。瓶装饮料、真空包装花
生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
微波干燥杀菌的特点具体表现为：
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的
部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热
的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。
2、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热
能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极
高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发
热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外
同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀
菌时间，从而更能提高产量。
4、易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有
热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波
加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的高新
技术。
5、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在70℃就可全部
杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～8分
钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。
6、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，
对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
7、配置紫外杀菌系统。另加配置紫外杀菌系统，可进一步保证
杀菌效果，同时可防止胶袋在干燥杀菌过程中的起胀。
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